डबवाली में मिठाइयों की शुद्धता पर उठे बड़े सवाल: बिना लाइसेंस चल रहीं दुकानें, त्योहारी सीजन में जनता की सेहत से खिलवाड़! -पार्षद समनदीप बराड़

डबवाली: त्योहारों के इस पावन सीजन में शहरवासियों को मिलावट रहित और शुद्ध मिठाइयां उपलब्ध करवाना खाद्य सुरक्षा विभाग की मुख्य जिम्मेदारी है। लेकिन, मंडी डबवाली में मिठाइयों की गुणवत्ता और दुकानों के लाइसेंस को लेकर गंभीर और सुलगते सवाल खड़े हो गए हैं। स्थानीय लोगों की शिकायतों और चिंताओं को उठाते हुए एमसी वार्ड नंबर 7 के पार्षद समनदीप सिंह बराड़ ने खाद्य सुरक्षा विभाग से कड़ी मांग की है कि शहरभर की मिठाई की दुकानों का तुरंत नियमित निरीक्षण किया जाए और नियमों की धज्जियां उड़ाने वालों के खिलाफ बिना किसी ढिलाई के सख्त कार्रवाई हो।

​पार्षद समनदीप सिंह बराड़ ने विशेष रूप से चौटाला रोड, कॉलोनी रोड और बस स्टैंड के आसपास संचालित होने वाली मिठाइयों की दुकानों पर कड़ी निगरानी रखने की आवश्यकता पर जोर दिया है। उन्होंने कहा कि स्थानीय स्तर पर कई दुकानों के पास वैध लाइसेंस न होने और खाद्य सुरक्षा मानकों की अनदेखी करने की लगातार शिकायतें मिल रही हैं। विभाग को इन शिकायतों को हल्के में न लेकर निष्पक्ष जांच करनी चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि हर दुकानदार के पास वैध लाइसेंस हो और ग्राहकों को केवल सुरक्षित एवं उच्च गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री ही मिले।

​औपचारिकता छोड़ धरातल पर उतरे विभाग

पार्षद बराड़ ने दो टूक शब्दों में कहा कि त्योहारों के इस संवेदनशील समय में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को केवल कागजी या औपचारिकता भरे सैंपलिंग तक सीमित नहीं रहना चाहिए। बल्कि, उन्हें दूध, खोया (मावा), पनीर, घी, मिठाइयों और अन्य तमाम खाद्य पदार्थों के नमूने नियमानुसार उठाकर तुरंत अधिकृत प्रयोगशालाओं (Labs) में जांच के लिए भेजने चाहिए। यदि कहीं भी मिलावट या नियमों के उल्लंघन की पुष्टि होती है, तो खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत सख्त से सख्त कानूनी कार्रवाई अमल में लाई जानी चाहिए।

​पारदर्शिता हो सबसे पहली प्राथमिकता

समनदीप सिंह बराड़ ने एक बेहद अहम मांग रखते हुए कहा कि खाद्य पदार्थों के नमूनों की जांच रिपोर्ट जब भी आए, उसे नियमानुसार सार्वजनिक किया जाना चाहिए। जनता को यह जानने का पूरा अधिकार है कि उन्होंने जो खाया, उसकी गुणवत्ता कैसी थी। विभाग को अपनी पूरी कार्रवाई—चाहे वह निरीक्षण हो, सैंपलिंग हो या कोई पेनल्टी—में पारदर्शिता बरतनी होगी ताकि आम जनता का व्यवस्था पर से भरोसा न उठे।

​स्वास्थ्य से समझौता बर्दाश्त नहीं

"जनता की सेहत के साथ किसी भी प्रकार का खिलवाड़ या समझौता बर्दाश्त नहीं किया जाएगा।" पार्षद बराड़ ने चेतावनी दी कि खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों को त्योहारों के दौरान एक विशेष और व्यापक अभियान चलाकर हर दुकान की थाह लेनी चाहिए। यदि कोई भी दुकान बिना लाइसेंस के चलती पाई जाती है या वहां खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन होता है, तो तुरंत ताला या सीलिंग की कार्रवाई होनी चाहिए। अंत में उन्होंने उच्च अधिकारियों से अपील की है कि मंडी डबवाली में तत्काल प्रभाव से चेकिंग अभियान शुरू किया जाए और पूरी रिपोर्ट जनता के सामने रखी जाए।